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河虾产自泜河流域,野生无污染。炸熟后外香里嫩,口感极好,补钙佳品。
做法: 1. 买回来的河虾洗干净,控干水。 2.抓一把河虾到另一个干净盆里,撒一把面粉,抓一抓,让所有的河虾都均匀的裹上面粉,如此反复直到所有河虾都裹上面粉。 3.裹好面粉后。 4.抓一小把河虾放在漏勺里,不需要太多,否则炸不透。 5.锅里多放油,大火热油,锅边冒烟代表油好了,放虾开炸。 6.虾放入后用漏勺搅拌一下,让虾散开,全程大火炸。 7.颜色变红后即可捞出。